おいしく手軽に優れた栄養が摂れるナッツ類｡
おやつにそのままポリポリ食べていましたが
はちみつ漬けにしてみました｡
ナッツの種類はお好みでOKですが
食塩･植物油不使用のものを使います｡
あとは密閉容器とはちみつを用意すれば必要なものはこれだけ｡
ナッツを160℃のオーブンで10分～15分ほどローストしたら
フライパンで乾煎りする方法やすでにローストされた状態のナッツもあります
殺菌消毒した容器にナッツを入れてはちみつを流し込むだけと
作り方も至って簡単です｡
すぐに食べてももちろん美味しいのですが
10日間ほどは冷暗所に置いてナッツに味を染み込ませます｡
はちみつがナッツの酸化を防いでくれるので長期保存もできます
甘くて濃厚なハニーナッツ｡
そのまま食べても､トーストやパンケーキにのせても､
アイスにトッピングしたりお菓子作りに使ったり
荒く刻んでかぼちゃなんかと和えても美味しそう｡
さっそく朝のヨーグルトにのせて毎日少しずつ食べています｡
毎朝欠かさず食べ始めてからかれこれ５年近くが経ちます｡
体調を崩しやすかった私が滅多に風邪をひかなくなったのは
このR1生活を続けているからだと信じておりまして…
もうお守りのような願掛けのような､やめられない習慣です笑
近ごろはグッと肌寒くなってきましたが､これからの季節に備えて
R-1ヨーグルト×ハニーナッツで体調管理に努めたいと思います٩( ・`ω´・ )و
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