あれから１ヶ月

 

2回目の栽培をスタート(→★)して

早くも１ヶ月が経ちました。
 

 

今回は３種を同時に栽培しています。

 

こちら側がクレソンです。
 

 

茎が細く倒れてしまうので､竹串で支えています。
 

そろそろアクリルカバーに頭がつきそうなので

お肉料理にでも添えようかと思っているところ。

 

こちら側はルッコラ。
 

 

もうひといきといった感じです。

 

そしてパセリですが･･･

今まだこのくらい(笑)。
 

 

なかなか芽が出ず、

未発芽の種は蒔き直したりもしましたが

それにしても育つスピードが遅いです^^;
 

すでに何度か､“ここでパセリを散らせたらなぁ”と

思う時がありましたが､､､頑張れパセリたち！

 

夏だから蒸発するのか､吸い上げる力が強いのか､

前回栽培した時に比べてお水の減りが早いです｡
 

給水しやすいキッチンに移動させて正解でした^^
 

 

 収穫して食卓へ（→★）

 

 

桃のコンポート

 

この時期、たくさん頂く大好きな果物。
 

 
 

届くタイミングが重なり､
美味しいうちにはとても食べきれない量に。

せっかくの桃たちが傷んでしまう前に

コンポートにして瓶詰めしました。

 

保存はBallの密閉容器で。
made in USAのロングセラー商品です。
 

 

蓋が外枠と内蓋のセパレートになっているので

密閉性が高く､ジャムやソースの保存に最適。
 

WECKのようにいくつか種類があり､

蓋のパーツだけ別売もしています。


 

ではコンポートの瓶詰め開始。

まずは保存瓶をしっかり煮沸消毒します。



 

だいたい同じ大きさにカットした桃を､
 

 

 

シロップに加え､加熱します。

(今回はお水に対し40%のお砂糖)



桃は煮崩れしないように先に取り上げ、

シロップはしばらく煮詰めます。

 

瓶と食材が熱いうちに､まず桃を入れ、

上から熱いシロップを注ぎます。

(空気が入らないようにゆっくりかき混ぜ気泡を抜くと◎)



 

フチを拭き取って､しっかりと蓋を締め､

再びお湯の入ったお鍋に戻して煮沸･脱気します。



 

煮沸後､お湯がある程度冷めるまでそのままの状態にし､

瓶を取り出したらしばらく逆さまにしておきます。
 

 

瓶が冷めて､蓋がへこんでいればOK。
 

※Ballの場合は外枠を外し､指先で内蓋を
持ち上げようとして外れなければ真空状態の証拠です。


 

桃×5個で､245ccの瓶×4個分ができました。

 

 

少し余った分はゼラチンを加えゼリーにし､
デザートを作りました。
 

 

底にゼリー､水切りヨーグルトとコンポート。
一応､下から上まで自家製です^^

 

この日の食事は､｢なんでこんなに辛くしたん!?｣と
家族が言うほどの激辛カレーだったので､
このさっぱり甘い食後のデザートはちょうどよかった(笑)。
 

 

 

ヨーグルトメーカー生活継続中なので

このコンポートも着々となくなっていきそうです^^

 

 

 

 

 

ハニカムボール

寒色系のハニカムボール

寝室に飾ったハニカムボール。

パーティーやイベントの装飾として

使われることも多いデコレーショングッズです。

部屋のカラーに合わせて

ブルー系を３つ吊るしました。

この大きなポンポン。

素材が紙なので軽く､お値段もお手頃。
畳むとペタンコになり収納にも困りません。

ベッドカバーにしている薄手のブランケット。

ブルーの配色と少しエスニックな柄に惹かれ､
昨夏にザラホームで買ったものです。

改めて見ると、
ハニカムボールの３色と色味がピッタリ^^

ハニカムは､“蜂の巣”という意味だそうで

まさになるほどのカタチ。

どこかホッコリ癒されるペーパーアートです。

大阪の夏

 

昨日は天神祭。

大川を行き交う船団は
天神祭を象徴する光景です。



 

 

 

学生の頃は毎年のように

天神祭と祇園祭へ行ったものですが、

だんだんと行く頻度も減ってしまいました。

今思えば､日本三大祭りのうちの２つという贅沢さ。

 

お囃子や太鼓の音､ずらりと並ぶ屋台。

やっぱり夏祭りのムードっていいですね^^
 

 

あれこれ目移りするわりに

結局食べるのはいつもコレ。
 

 

最高気温37℃の猛暑日でしたが

楽しい夏の夜でした。

 

 

 

 

それと…

今､大阪でアツイ場所といえば。
 

 

こちらも楽しかったです^^

 

 

 

 

 

夏のアイシングクッキー

久しぶりのアイシングクッキー｡

今回は夏らしくビーチをテーマに作ってみました｡

砂浜にカニさんと浮き輪｡

海にヨットと魚たち｡

しばらく作っていないと

無性にやりたくなるアイシング笑

今回は宛てもなくただ作ったのですが

姉が連休中に会う人たちに

配ってくれるというので託しました^^

週末の焼き菓子

 

黒豆マフィン

 

この週末もお手軽な焼き菓子を作りました。
 

 

 

頂き物の黒豆を、贅沢に１瓶まるごと！
 

  

 

 

家族にもお裾分けして

日曜日の朝食にしてもらいました^^

 

 

 

 

モビール

 

モダンなモビール

 

いつか欲しいと思っていたモビール｡
第一号を飾りました｡
 

北欧デンマークのモビールメーカー､

FLENSTED MOBILESの
｢Science Fiction」です｡

 

 

可愛らしいデザインが多い中､

これは大人っぽい雰囲気｡
 

名前からして､クルクル回る姿は
どこか宇宙の小惑星を連想させます｡

赤と黒の配色もクールで

男性の部屋にも似合いそうです｡


 

吊るした場所は､廊下につながるドアの前｡
 

 

このくらいのスペースに収まる小さめｻｲｽﾞ｡

シンプルな形でも存在感は抜群です｡

 

人の動きや空調などの微量な風を受け､

ゆっくりと動き続けるモビール｡
 

ひとつひとつの輪が自由に回転する様は､

つい見入ってしまう魅力があります｡


夜になれば…
 

 

 

照明で映し出される “影” もまた､

モビールの醍醐味ですね^^

 

 

 

 

ボックスにもセンスがキラリ｡
 

 

実際に吊るしてみると
想像以上に素敵だったので､
また季節モノも飾りたいです^^
 

続・グリーンファーム

 

新しい種子が届きました。

グリーンファーム生活、再開します。

 

 

種子はオンラインで発注でき、

1セット3種類まで購入できます。


今回はルッコラ・クレソン・パセリを選び、
同時に栽培してみようとそれぞれ蒔きました。

 

 

 

白色のLEDが少々眩しかったので、

本体はキッチンにお引越し。

 

 

 

初代のスイートバジルは、
あの後も小さい葉が育ち続け、

しばらく活躍してくれていました。
 

 

 

今回も、大きくなった葉から摘み取って

長く楽しめたらいいなと思います^^


あれから１ヶ月（→★）


 

週末の焼き菓子

 

日曜日、友人の訪問に合わせて

ミニスコーンを焼いてみました｡
 

 

 

自家製の水切りヨーグルトと

手作りマンゴージャムを添えて｡
 

　

 

 

友人は美味しいと食べてくれましたが､

肝心のスコーンのお味は。。

焼き過ぎてしまい､膨らみもいまいち･･
 

あのお腹がパックリ割れて
外はサクッ 中はフワッ と作れるように、

またリベンジしたいと思います^^



 

壁掛けフォトフレーム

フォトフレームを壁掛けしました｡

サイズ違いをいくつか並べる場合は

グリッドラインを意識してレイアウトすると
バランス良く纏まりやすいです｡

アートのように飾りたかったので

白い台紙の中にモノクロ写真を入れて｡

 台紙があると写真がとても引き立ちます｡

飾ったのは旅先で撮り溜めた写真たちです｡

１枚だけカラーのものを入れてアクセントにしてみました｡

キラキラ光るサムイ島の海^^

色んなデザインのフレームをアソートすればハイセンスで素敵だなぁと思いつつ

“飽きずに長く” 飾っておけるようにとベーシックなフレームに決め､

●黒枠でシンプルなデザイン

●サイズ展開が豊富

●幅の広い台紙付き

という条件で､

IKEAのRIBBAシリーズにしました｡

同じようなフレームを東急ハンズやロフト､ホームセンターなど

あちこち探したのですが意外と見つからず… 

特に台紙付きがなかなかありませんでした｡

ここのダイニングとキッチンを隔てる壁は

手前に大きな梁があるため､上の方は死角になります｡

視界に入りにくい位置に飾った事で

あまり目立ちすぎずちょうどいい感じです｡

右側にはウォールステッカー｡

左側には思い出の写真たち｡

お気に入りの写真を入れ替えながら
小さなフォトギャラリーを楽しもうと思います^^