ピクルスでタルタルソース

だんだん暑くなってきて
マスクをするのが辛くなってきた今日この頃｡
色んなことが止まっていた間も
季節は刻々と進みますね💦

気づけばスーパーにも夏野菜｡
しばらく何もする気になりませんでしたが
色鮮やかなパプリカに太くて立派なズッキーニや胡瓜が目に入って

そろそろピクルスでも漬けようかな…という
気になりました｡


大きな瓶3つ分のピクルスができたので
タルタルソースも作ることに｡

ピクルスと新玉ねぎを刻んで





ゆで卵も荒みじんにして




マヨネーズにレモン汁､最後に塩胡椒で味を整えるだけです｡
具の量や刻む大きさはお好みで｡
沢庵や柴漬けも彩りや食感がよさそう😊

私はレモン汁の代わりにピクルス液を､それと牛乳を少々､
先にマヨネーズと混ぜ合わせてから
具材と和えました｡



サラッとしたマヨネーズと
ピクルスや玉ねぎのシャキシャキ感で
胸やけ知らずのタルタルソース😋


具だくさんの食べるソースといった感じです♪



タルタルソースを作っても
まだこれだけ残ったピクルス｡




１人だとちょうどいい量を作るのって難しい…
特に食材がお買い得だったりすると
コスパ優先でつい買いすぎてしまい
賞味期限との戦いになりがちです笑



ということで今回も近くに住む家族のところへ
半分持っていきました｡

日曜日の朝ごはん｡

バゲットにタルタルソースとチーズを
たっぷりのせてトーストしました｡

こういう時にわが家で重宝しているのが
studio m'のサルテンという器｡


家族ごはんの名残でうちにある器は3つずつ揃っている物が多いです

鉄製のスキレットと違い､耐熱陶器なので軽く
直火やオーブンだけでなく電子レンジにも対応しています｡



もちろんトースターでも使えるので
このままトーストしてそのままテーブルへ｡




アツアツが長続きして見た目もかわいい｡
お皿代わりになって洗い物も減るし
何より嬉しいのはトースターの網が汚れたり
パンくずが下に落ちることもないので
掃除の手間が省けるところです😙