自家製デザート

大型連休もいよいよ終盤ですね～
新しい時代の幕も開けました｡

平成最後の日は家族ごはんを設けました｡
献立やテーブルのセッティングなどは姉にお任せだったので

私はおかず一品とデザートを担当することに｡

そこでさっそくいちごの保存食を使って
ヨーグルトケーキを作りました｡

砂糖漬けのいちごの姿をそのまま残しておいたのは
こうやってゴロゴロとゼリーに入れたりしたかったから♪
潰してジャムにするより活躍の場が広がります｡



プレート用に焼いたココアクッキーにメッセージをアイシングして

水切りしたヨーグルトをトッピング｡

栽培中のハーブから摘みたてのミントの葉を飾って完成です^^ 

誕生日､結婚記念日､退職など色んなお祝いを兼ねていたので
それぞれのお皿に一枚ずつ添えました｡



連休中なので翌日に食べてもらう用に
グラスバージョンも作っておきました｡

最後に自家製のいちごシロップをかけて♪

ヨーグルトムースが甘さ控えめなので
一緒にすくって食べるとちょうどよかったです｡

おかずは日持ちのする煮物にして
ついでに茶碗蒸しも作りました｡

時代の節目をみんなで食卓を囲みながら過ごせたことに
感謝したいと思います｡
令和も平和でありますように…