週末の「家族ごはん」は、
食べ頃に育ったルッコラとクレソンを
献立に使いました。
食べ頃に育ったルッコラとクレソンを
献立に使いました。
ルッコラはサラダに。
クレソンは牛しゃぶ肉のバター醤油炒めに。
クレソン特有の辛味と苦味が
お肉の脂っこさを調和し、後味をさっぱり、
消化も助けてくれます。
消化も助けてくれます。
そしてやっぱり“採れたて無農薬”というのも
グリーンファームの魅力^^
今は収穫してほぼ茎のみの状態ですが、
まだ育ち続けてくれると期待して
しばらく様子を見てみます。
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