今回の 「家族ごはん」は、
1週間遅れの父の日を兼ねた食事会でした。
献立は、あっさり食べられるものをと
素麺と茶碗蒸しです。
素麺と茶碗蒸しです。
盛りつけを楽しんでみました。
普段はあまり感想を口にしない父ですが
錦糸卵を褒めてくれました(笑)。
錦糸卵を褒めてくれました(笑)。
きざみ海苔の代わりに
”のり佃煮のジュレ”を作ったのですが、
”のり佃煮のジュレ”を作ったのですが、
これが素麺との相性◎!
トロッとしたジュレが麺によく絡みます。
もちろんご飯にのせたり、
スティック胡瓜にディップしても美味しかったです。
トロッとしたジュレが麺によく絡みます。
もちろんご飯にのせたり、
スティック胡瓜にディップしても美味しかったです。
茶碗蒸しは、あの万能グラス(→★)で。
少し崩れてしまいましたが1人分の量にちょうどいいサイズ。
麺つゆ用の器は、
白山陶器の染付地紋シリーズ「そば徳利」です。
白山陶器の染付地紋シリーズ「そば徳利」です。
柄は、左が“十草”・右は“市松”
すり胡麻と風味づけに数滴のごま油を加えました。
父の日のプレゼントは無印で調達。
当日はちょうど旅行中で不在にしたので、
出発前日テーブルに置いておきました^^